4 варианта утренних блинчиков

Ну не каждое же утро есть овсянку?! Можно себя побаловать вкусными блинчиками. Ниже 4  рецепта:
*для тех, кто любит классическое;
*для тех, кто любит по домашнему совсем;
*для тех, кто следит за фигурой;
*для тех, кто любят эксперименты и тыкву.
Поехали.

 

AMERICAN PANCAKES

Порция — 4

яйцо куриное — 3 штуки

сливки(10%) — 500 мл

пшеничная мука — 300 г

сахар — 6 столовых ложек

соль — на кончике ножа

сода — ½ чайной ложки

ванилин — на кончике ножа

корица — на кончике ножа

кленовый сироп — по вкусу

  1. отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
  2. желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, содой, порциями добавляем сливки и муку, и размешиваем венчиком.
  3. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки
  4. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Распределяем не по всей сковороде и можно не использовать масла.

7fd9b6eb7f6c65d7e15d358b39a3d37b

PANCAKES на молоке

Порция — 4

яйцо куриное — 2 штуки

молоко — 300 мл

сахар — 2 столовые ложки

соль — щепотка

пшеничная мука — 300 г

разрыхлитель — 2,5 чайные ложки

  1. Яйца взбить с молоком и сахаром. Отдельно просеять муку с солью и разрыхлителем. Соединить две смеси и замесить густое тесто. Влить растопленное масло и перемешать. Дать 5 минут.
  2. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Печь 1-2 минуты, затем перевернуть.

b0005b572c34fd646fb5e794bd0c014f

БЛИНЧИКИ НА ОТРУБЯХ

Порция — 1

отруби — 2 столовые ложки

мягкий обезжиренный творог — 1,5 столовые ложки

яйцо куриное — 1 штука

  1. Смешать отруби, творог, яйца(или только белок)
  2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и вылить на нее все тесто или половину. Жарить по полторы минуты с каждой стороны.

619f1fc70b50200e6bfba18bd88020e0

ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ С КОРИЦЕЙ

Порция — 4

тыква — 400 г

яйцо куриное — 2 штуки

пшеничная мука — 170 г

молоко — 100 мл

молотая корица — по вкусу

разрыхлитель — ½ чайной ложки

молотый черный перец — по вкусу

соль — по вкусу

ванилин — по вкусу

сахар — 50 г

сахарная пудра — по вкусу

  1. Взбить венчиком молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы.
  2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре.
  3. Пожарить на масле и при подаче посыпать сахарной пудрой

29f4d4cc2facb8080f0f01e1a0fa5f57

И Bon appetit всем тем, кто попробует эти рецепты. Ждем ваши отзывы после приготовления.  

Оставить комментарий